Master in Agrifood, Wine and Local Management
Direzione e coordinamento
Direttore scientifico
Coordinatore scientifico
Coordinatore operativo
Premessa
Il settore agroalimentare è un elemento chiave del Made in Italy, apprezzato sia in Italia sia all’estero. Tuttavia, i recenti cambiamenti nelle abitudini di acquisto e un crescente orientamento del consumatore verso esperienze significative richiedono una nuova visione dell’offerta food & wine. È sempre più importante valorizzare il prodotto legandolo ai valori culturali e ambientali del territorio di origine.
Il MAWIL si propone di fornire competenze per una gestione innovativa dell’agroalimentare, finalizzata alla promozione delle eccellenze italiane, che necessitano di una narrazione fresca e coinvolgente, in grado di fondere tradizione, tecnica e innovazione in modo completo e integrato.